Sayur Lodeh Sederhan Tapi mantap

Selamat malam semua, oya makan malam kalian hari ini apa ?? saya kira makan malam yang cocok adalah sayur lodeh dehh, karena ga mengandung lemak yang tinggi, heheh betull ga..?

Berikut ini saya mau ngasi resep cara bikin sayur lodeh sederhana tapi sangat enak sekali,  seperti biasanya sebelum masak, terlebih dahulu kita harus menyediakan bahan bahan terlebih dahulu, diantaranya yaitu :

Bahan :

• 10 Utas kacang panjang, potong potong kira kira panjang 3 cm.
• 1 buah jagung manis, dan potong potong.
• 5 buah jagung muda, iris tipis.
• 2 Buah wortel, iris tipis.
• 1/2 buah labu siam, kupas, potong kotak kotak.
• 1 genggam buah melinjo.
• 1 genggam dau melinjo.
• sepotong nangka muda untuk sayur.
• 1 buah terong ungu potong kotak kotak.
• 1 papan pete ( kalau suka )
• Tempe.

Bumbu :

• 4 siung bawang merah, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, iris tipis.
• 5 buah cabai merah iris tipis
• 10 cabe rawit iris tipis, jika ga suka pedas bisa dikurangi.
• 3 lembar daun salam.
• Lengkuas secukupnya, 
• Garam, gula, vetsin sesuai seleara.
• 200 mil santan.
• Terasi.

Setelah semuanya komplit, kini cara pembuatannya :

1. Rebus jagung manis dan buah melinjo besrta semua bumbu kecuali santan, hingga hampir mateng.
2. Masukan wortel, dan jagung muda, masak hingga wortel setengah mateng.
3. Masukan kacang panjang dan labu siam.
4. Masukan santan, aduk sesekali hingga santan mendidih.
5. Beri garam, gula, dan vetsin, sesuai selera.
6. Setelah santan mendidih dan rasa sudah pas masukan daun melinjo masak sebentar.
7. Setelah daun melinjo lemas matikan api.
8. Dan sayur lodehpun siap untuk dihidangkan.

Hmmm nyam nyam nyam.. sayur lodehnya sudah siap di santap, oya saran saya sih biasanya makan sama sayur lodek itu cocoknya pakai ikan asin ya ga ???

Salam

Jevisa