Cara Membuat Magic Custard Cake

Bahan bahan:

• 480 ml susu cair, panaskan asal hangat
• 115 gr tepung terigu
• 150 gr gula tepung
• 63 gr butter
• 50 gr margarine
• 4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• 1 buah jeruk sunkist, ambil kulit bagian kuningnya, parut
• 1 sendok air matang
• 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat :

• Panaskan oven dengan suhu 180°c, siapkan loyang ukuran 18 x 18 x 7 cm, olesi dengan margarine dan alas dengan kertas roti, sisihkan.
• Cairkan butter dan margarine, sisihkan.
•  Kocok putih telur, air jeruk dengan kecepatan tinggi hingga kaku, sisihkan.
• Kocok gula dan kuning telur sampai pucat kurang lebih 5 menit, masukan cairan margarine, air dan kocok rata.
• Masukan tepung, kocok rata dengan kecepatan rendah, lalu masukan susu, kocok rata lagi, masukan kulit jeruk, kocok rata kembali, matikan mixer.
• Masukan putih telur dalam 3 tahap, aduk rata dengan spatula.
• Tuang adonan kedalam loyang, panggang selama 50-60 menit hingga matang.
• Garnish sesuai selera. Sajikan

Magic Custard Cake

Selamat Mencoba