Resep Bolu Coklat Kukus

Caramasakenak.com. Sore mom kini saya akan berbagi resep Bolu Coklat Kukus, Ikitin saya terus ya, ini resepnya:

Bolu Coklat Kukus

Bahan :

• 180 g butter (bs perpaduan butter dan blue band)
• 100 g gula psr - 100 g chocochips
• 200 ml susu cair putih
• 2 butir telur utuh sh ruang
• 100 g tepung protein sedang
• 50 g coklat bubuk...saya pakai kira kira 3 sdm
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanily bubuk - 1/2 sdt garam

coklat leleh / Ganache untuk dituang diatas cake (dimasak langsung dengan api kompor kecil juga bisa sambil terus diaduk aduk atau di tim sampai licin juga boleh):
150 gr choco chips atau dark cooking cokelat
100 ml krim kental...saya pakai whipping krim kental bukan yang bubuk ya bun
1/2 sdt blue band

Cara membuat :

1. Campur dalam panci,susu cair putih, butter, gula pasir dan chocochips. Panaskan kompor. Aduk aduk terus sampai semuanya meleleh tapi tidak sampai mendidih. Matikan api, angkat dan sisihkan dan tunggu sampai agak dingin.
2. Masukkan telur, aduk rata menggunakan whisk.
3. Masukkan bahan tepung (terigu, cokelat bubuk, baking powder,vanily bubuk dan garam yang sudah diayak). Aduk rata.
4. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles butter. Tutup dengan alumunium foil atasnya..Tanpa ditutup pun bisa....tutup kukusan dibungkus serbet dan kukus selama 35 sampai 40 menit.
5. Angkat, dinginkan. Tuangi dengan ganache yang masih panas dan ratakan...Siap dihidangkan.

Gampang kan Mommm... selamat mencoba yaaa, buat persiapan Ramadhan nanti.